手机版 下载桌面 设为首页

pk10极速赛车计划:中科院科学家抓到导致肥胖“唯一元凶”

分分彩连赢一个月 www.ia0d.cn

  实验设计示意图 图片来源:Cell Press

  中国科学院遗传与发育生物学研究所科研人员,在小鼠中开展了迄今为止同类研究中规模最大的实验,以探究究竟饮食中的哪种组分是导致小鼠体脂积累的元凶。结果发现,导致小鼠肥胖的唯一因素,就是它们饮食中的脂肪含量。该研究成果7月12日在线发表在《细胞—代谢》(Cell Metabolism)杂志上。

  该研究设计了30种不同的食物,这30种食物的脂肪、碳水化合物(糖)和蛋白质含量各不相同,分别用这些食物饲喂5种不同品系的小鼠,为期3个月(相当于人类寿命的9年)。

  这项实验总共采集了超过100,000例小鼠体重变化和体脂数据,这项大规模的实验得出的结果非常明确——导致小鼠肥胖的唯一因素就是它们饮食中的脂肪含量。

  糖含量高达30%的食物并没有导致体重的增加,糖和脂肪的共同作用也没有在脂肪单独作用的基础上增加,同时,低蛋白质(最低5%)也不会导致能量摄入过高,这表明并不存在所谓的蛋白质含量目标值。本研究中,膳食脂肪通过其特有的对脑部奖赏机制的激活作用,导致了能量摄入的增加。

  领导该项研究的中科院遗传发育所研究员、国家千人计划入选者John Speakman说:该研究的不足之处在于,研究模型是小鼠而非人类。但是,鉴于小鼠和人类在生理和代谢方面有很多共通之处,而且我们永远也不可能对人类采用同样的方式进行如此长时间饮食控制研究,因此,该研究提供的证据为我们了解人类饮食结构的影响提供了很好的线索。

  吃什么对于人类调节体重的能力至关重要。一直以来,关于饮食中的哪种成分是增肥关键因素的争论从未停止。20世纪80和90年代,人们普遍认为膳食脂肪含量是最重要的因素。本世纪初,又有观点认为碳水化合物,尤其是糖类等精制碳水化合物的含量才是导致肥胖的主要因素。在此期间发表的几本颇为流行的著作表示,吃脂肪反而可以使人们免于变胖。

  最近,学术界的研究焦点又转向了蛋白质,认为人类摄入食物的主要目的是为了获取蛋白质而不是能量,因此,当膳食中的蛋白质含量下降时,为了满足一定的蛋白质摄入量,我们不得不摄入更多的食物,导致摄入更多能量从而变胖。(来源:科学网 丁佳)

参考文献

声明:本文转载仅出于学习和传播信息所需,并不意味着代表本站观点或证实其内容的真实性;其他网站或个人转载使用须保留本站所注“来源”,并自负相关法律责任;如作者不希望被转载或其他事宜,请及时联系我们!

相关文章

  • 台州小学生写信反映水污染 市委书记批示:立即调查核实 2019-03-16
  • 美国将针对伊朗经济进行制裁 世界会跟着遭殃吗? 2019-03-16
  • 深耕位置大数据,四维图新MineData时隔一年再讲新故事 2019-02-27
  • 紧盯节点,打赢反“四风”持久战(前沿观察) 2019-02-14
  • 只看到“贫穷”而看不到“富裕”,只看到贫富差别而看不到其根源是社会财富被个人占为私有的私有制,都是片面错误的。 2019-02-14
  • 白岩松:世界杯将开幕 中国除了足球队没去其他都去了 2019-02-12
  • “她可能是张爱玲以后最好的中文写作者” 2019-02-12
  • 劳动不是人的本质,对劳动成果即社会财富的占有才是人的本质。在私有制阶级社会中,劳动成果即社会财富被剥削阶级无偿占有,所以人的本质便表现为阶级本质,“每... 2019-02-06
  • 阶级理论已经过时了,现在所有的国家都是发展生产力。发展是硬道理,科学技术是第一生产力,都是解决社会需求不平衡,不充分的矛盾的, 2019-02-06
  • 十九大精神进网站:学通学透下真功夫 出新出彩掀新高潮 2019-01-31
  • 5月私募产品发行量创今年以来新低 2019-01-31
  • 晋城到运城要建高铁啦! 2019-01-02
  • 陕西首批“00后”高考结束轻松走出考场 6月24日起填报志愿 2018-12-30
  • 法国装置艺术家将一部老旧房车改造成移动游泳池 2018-12-30
  • 候选企业:安利(中国)日用品有限公司 2018-12-13
  • 557| 621| 418| 893| 482| 390| 114| 650| 301| 319|